KAISEKI 料亭 北離宮
「懷石」反映了日本美麗四季,不僅有令您賞心悅目的外觀,絕妙滋味更能滿足您的味蕾,是世界上絕無僅有、極富個性的日本傳統套餐料理。
同時也是鶴雅廚師堅持採用當地食材,發揮創意精心烹製的個性創作日式膳食。有如季節畫作般的精美外觀,為您奏出極致幸福的樂章。
請在傳統日式裝潢營造出靜謐溫馨氣氛的料亭[北璃宮]中,享用懷石會席料理的美味。
營業時間
■日式早餐(只提供在日式餐廳內用餐) 7:00 - 9:00
■日式懷石料理晚餐(日式餐廳) 18:00 - 21:00
※如果您晚於19:30到達飯店辦理入住,很抱歉飯店無法提供晚餐且無退款。
在料亭[北璃宮]用餐(Reopen after renovating)
料亭「北璃宮」於2021年12月25日重新改造裝修完成。
餐廳設置了可以近距離欣賞料理人廚藝的開放式餐桌椅,也設置了可以遠眺阿寒湖湖景的臨窗餐桌,可以將阿寒湖的景緻一覽無遺。餐廳還備有品種多樣日本各地產的清酒可以選購品飲。
在阿寒湖的季節美景環繞中,請您享用由料理長施展高超廚藝,充分使用北海道東部當季食材烹製出的料亭傳統懷石料理,從中發掘北海道的美味。
【特別會席】雄峰 Yuho
選用北海道道產的海鮮與禽肉,以及當季的新鮮時蔬,精心烹製的同時極力保持食材本身的美味,用精緻擺盤演繹季節美感的特別會席料理。
【和會席】紫翆 Shisui
請品嚐精選阿寒湖周邊以及鄂霍茨克地區的新鮮美味烹製而成,獨具鶴雅風格的標準日式會席料理。
【和食膳】雲水 Unsui
使用當季美味食材烹製,充滿季節感與美味的標準和食膳。
日式早餐